業務用生ラーメン(細麺、中太麺、太麺)
製麺後の麺を急速冷凍し、作り立てに近い麺をお届けいたします。
細麺、中太麺、太麺、3種類の麺をご用意いたしました。
業務用ラーメンスープ（リッチスープ）、元だれ、合わせ酢（神の雫）と合わせてお使い頂けます。
細麺、中太麺、太麺、3種類の麺をご用意いたしました。
業務用ラーメンスープ（リッチスープ）、元だれ、合わせ酢（神の雫）と合わせてお使い頂けます。
| 素材 | 小麦粉、食塩、加工デンプン、かんすい |
|---|---|
| 注意事項 | 保管：冷凍でお願いいたします。調理前に冷蔵庫または厨房で自然解凍してから茹でて下さい。 |
業務用麺ラインナップ
| 麺の種類 |  少加水麺 |
 中加水麺 |
 多加水麺 |
| イメージ |  |
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| 麺サイズ | 1.2×1.2mm | 1.7×1.5mm | 2.5×2.0mm |
| 加水率 | 29% | 38% | 41% |
| 番手 | 26番 | 18番 | 12番 |
| 茹で時間 | 約30秒 | 約2分30秒 | 約5～6分 |
| 食数/ロット | 100食 （4食×25袋） |
100食 （4食×25袋） |
84食 （4食×21袋） |
複数ロットのご注文方法
※1ロットと2ロットの商品は同梱できません。ロットを分けてのご注文をお願いいたします。
| ロット数 | 2ロット | 3ロット | 4ロット | 5ロット | 注文数 |  |
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製麺機購入や製麺スタッフでお悩みの貴方へ
こだわりを1歩も譲らない
高品質の麺を
お客様へ提供できます
ポイント①
業務用仕入麺だからできる
麺の安定した品質
長年の経験と確かな技術を持つ熟練した製麺マスターが作る上質麺をお届けします。 季節や気温、湿度など、様々な要素を考慮し、日々変化する素材に対応しています。
ポイント②
大和製作所グループ讃匠だからできる
自家製麺に負けない麺
数多くの繁盛店で使われる大和製作所の製麺機で熟練の職人が貴店の為に丁寧に製麺いたします。お客様が夢中になり、記憶に残る一杯をとびきりの麺でお手伝いいたします。
ポイント③
人手確保にもう悩まなくなる！
人手不足でも楽々、安心
細麺・中太麺・太麺、3種類のラインナップから、貴店のコンセプトに合わせてお選びいただけます。必要な麺を必要な量だけ利用可能です。麺の仕込みに時間を割かれることなく、店舗運営に集中できます。