多加水、長時間二段熟成、包丁切りのオーストラリア産小麦主体の生うどんを冷風乾燥し、1kg袋に詰めたものです。
開封後、脱酸素材を除いて、茹でてください。
1kg当たり茹で後200g提供の場合、9食ほどになります。
賞味期限：常温保存で約60日
参考茹で時間：かけうどん用約8分　ざる(冷やしうどん)用約10分

原材料
小麦粉、澱粉、食塩、醸造酢、加工澱粉、粗製海水塩化マグネシウム